Монастырская кухня

Дата публикации или обновления 29.10.2016

Кулинарные рецепты

Монастырская кухня.

Холодные блюда и закуски

  • Паштет Вологодский
  • Грибная икра, рецепт 1
  • Грибная икра, рецепт 2
  • Салат из фасоли
  • Салат из корнишонов
  • Салат из фруктов с творогом
  • Соусы, подливы, взвары, приправы

  • Грибная подлива
  • Кисло-сладкий грибной соус
  • Рыбный взвар
  • Соус из сметаны к рыбе
  • Соус к холодной рыбе
  • Белый рыбный соус
  • Соус томатный
  • Соус щавельный
  • Сметанный соус с хреном
  • Молочный соус
  • Летний соус
  • Соус из цитрусовых
  • Яблочный соус
  • Супы и похлебки

  • Постная ботвинья
  • Суп «Полевица»
  • Картофельный суп с грибами
  • Щи «Селянские»
  • Соус с крапивой
  • Окрошка по-вятски
  • Постный борщ
  • Щи Валаамские
  • Вторые блюда

  • Грибные пельмени постные
  • Пельмени с грибами
  • Заливное из боровиков
  • Пудинг из маслят
  • Грибной омлет
  • Рыба по-монастырски
  • Рыба со взваром
  • Рыба, запеченная по-московски
  • Картофель по-княжески
  • Рыба по-сурски
  • Картофель с черносливом
  • Рыба в манной крупе
  • Картофельные ватрушки
  • Пампушки из творога с картофелем
  • Вареники малороссийские с кислой капустой
  • Пельмени с крапивой
  • Вареники настоящие украинские
  • Галушки малороссийские
  • Каша мешанка
  • Творожные шарики с яблоками
  • Яичница с крапивой
  • Шарлотка летняя
  • Репа фаршированная
  • Шарлотка в креме
  • Постные расстегаи
  • Блинчатый пирог
  • Каравай
  • Воздушный пай
  • Сладкий блинчатый пирог
  • Пирожки купеческие с вареньем
  • Рисовые блины
  • Снежки
  • Скороспелые гурьевские блины
  • Оладьи по-малороссийски
  • Напитки, чаи, отвары, настои, кисели

  • Квас хлебный
  • Квас сухарный
  • Сбитень горячий
  • Сбитень праздничный
  • Клюквенный морс с мёдом
  • Гороховый кисель
  • Тыквенный кисель
  • Кисель овсяный
  • Молочно-овсяный кисель
  • Молочно-яичный кисель
  • Ритуальные блюда

  • Пасха царская
  • Пасха простая
  • Пасха красная
  • Пасха розовая
  • Кутья новогодняя
  • Кутья пшеничная
  • Кулич
  • Кулич царский
  • Кутья гороховая
  • Яйца крашеные (из старинных рецептов)
  • Травяные настои и отвары

  • Травяные настои и отвары

  • В начало

    336x280
    Православный интернет-магазин
     
    Rambler's Top100