Картофель по-княжески
Кулинарные рецепты
Способ приготовленияКартофель (400 г) отварить в кожуре, очистить, нарезать ломтиками, посолить.
Половину нарезанного картофеля положить в кастрюлю, дно и боковые стенки которой смазать сливочным маслом.
300 г творога и 100 г сливочного масла размешать до сметанообразной консистенции и положить в кастрюлю.
Затем в кастрюлю положить вторую половину нарезанного картофеля.
3 яичных желтка взболтать с молоком (100 г).
Этой смесью залить картофель и поставить кастрюлю примерно на час в духовку.
После чего подавать на стол.