Сладкий блинчатый пирог

Дата публикации или обновления 29.10.2021

Кулинарные рецепты

Монастырская кухня

Вторые блюда

Способ приготовления

Полстакана муки, полстакана желтков, полстакана сливок, стакан растопленного сливочного масла, треть стакана сахара и цедру с одного лимона размешать хорошенько, положить оставшиеся белки, взбитые в пену; жарить на небольших сковородках.

Сложить на блюдо один блин на другой, смазывая каждый перышком следующим соусом: сок из одного лимона смешать с 1/4 стакана фруктового сока и 1/4 стакана сахара; сложенные на блюде блины покрыть кругом мерингою, то есть четырьмя взбитыми белками, смешанными с 1/4 стакана сахара; поставить в духовку на несколько минут.

Подавая, украсить вареньем.

В начало



Как вылечить псориаз, витилиго, нейродермит, экзему, остановить выпадение волос