Вареники настоящие украинские

Кулинарные рецепты

Замесить тесто, как обычно для пельменей.

Закрыть его и дать полежать 30—40 минут, затем тонко раскатать й нарезать стаканом кружки.

Творог с вечера положить под гнет и, когда тесто готово, протереть сквозь решето, прибавить 2—3 яйца и немного соли, сделать вареники и отварить.

Подавать к столу со сливочным маслом и со сметаной.