Грибной омлет

Кулинарные рецепты

250 г шампиньонов или каких-либо других грибов нарезать мелкими дольками, тушить в масле в течение 5—10 мин. вместе с зеленью петрушки и специями.

Отдельно взбить белки (3 яйца), а из желтков, муки (4 ст. ложки) и минеральной содовой воды приготовить тесто, по густоте напоминающее сметану.

Все смешать с грибами и запекать на сковороде, как обычный омлет.

Подавать в горячем виде с овощным салатом.