Суп вегетарианский из овощей с морковью

Кулинарные рецепты

Коренья и морковь очистить, нашинковать, положить масло и припустить под крышкой.

В кастрюлю с кипящим овощным отваром постепенно (в зависимости от сроков варки) добавить все приготовленные овощи и варить под крышкой на слабом огне до готовности.

При подаче на стол суп заправить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Картофель — 25 г, капуста — 25 г, помидоры — 15 г, кабачки — 20 г, морковь и белые коренья — по 20 г, горошек консервированный — 15 г, сметана — 20 г, масло — 10 г, зелень — 3 г.