Корейка баранья по-огородничьи
Кулинарные рецепты
Блюда из мяса
Блюда из баранины
Ингредиенты200 г бараньей корейки, 30 г сливочного масла, черный молотый перец, соль.
Способ приготовленияКорейку зачистить, посолить по вкусу, посыпать черным перцем, положить в кастрюлю с маслом и подрумянить со всех сторон в духовке, добавляя время от времени понемногу воды и поливая мясо, чтобы оно не высохло и приобрело золотистый цвет.
Доведя мясо до мягкости, вынуть его, разложить на тарелке и гарнировать поджареным в масле картофелем, отварными морковью, зеленой фасолью и цветной капустой.
Мясо полить соком, в котором оно запекалось.