Устройство бытовых холодильников
Бытовые холодильники предназначены для кратковременного хранения скоропортящихся пищевых продуктов, пищевых полуфабрикатов и готовых блюд в охлажденном виде, а при наличии морозильного отделения — также замороженных продуктов.
Холодильник представляет собой шкаф, внутри которого находится холодильная камера с полками для пищевых продуктов. В машинном отсеке шкафа расположен холодильный агрегат.
Камера ограждена от наружных стеной шкафа слоем теплоизоляции. Спереди камера закрыта дверью. Между двойными стенками двери также имеется теплоизоляция. Теплоизоляция, ограждающая со всех сторон холодильную камеру, препятствует проникновению тепла в нее извне. Чтобы не было щелей и дверном проеме, к внутренней стенке двери прикреплен уплотнитель, который при закрытой двери плотно прижимается к передней плоскости шкафа.
Дверь шкафа в закрытом положении удерживается затвором.
В холодильной камере, обычно в ее верхней части, находится испаритель холодильного агрегата. Так как теплые слои воздуха поднимаются вверх, такое положение испарителя создает хорошую естественную конвекцию воздуха в камере и способствует относительно равномерному охлаждению камеры.
В современных холодильниках испаритель используют для хранения замороженных продуктов.
Спереди он обычно закрыт дверкой, а сзади глухой стенкой и представляет собой морозильное (низкотемпературное) отделение, в котором всегда поддерживается минусовая температура.
Продукты, подлежащие охлаждению, укладывают на полки или в сосуды. Для удобства полки делают съемными.
Сайт мили: холодильники, морозильные камеры и другая бытовая техника знаменитой немецкой фирмы Miele порадует счастливых обладателей своей надежностью, причем для этого будет совсем не обязательным погружаться в подробное устройство тех или иных приборов.
Влага, выделяемая из продуктов, а также из теплого воздуха, поступающего в камеру при открываниях двери шкафа и через имеющиеся неплотности, оседает на холодных стенках испарителя в виде снежного покрова. Такая своеобразная снеговая шуба ухудшает отвод тепла испарителем и ее необходимо систематически удалять. Для сбора талой воды, стекающей со стенок испарителя при удалении снежного покрова, имеется специальный поддон или сосуд.
При больших размерах испарителя, расположенного во всю ширину камеры, поддон часто делают с откидной заслонкой или окном, которое закрывают только на время оттаивания снежного покрова. Снежный покров удаляют с испарителя различными способами: естественным отеплением испарителя при выключенном холодильном агрегате, полуавтоматически при помощи терморегулятора, а также автоматически.
Все компрессионные, а также некоторые модели абсорбционных холодильников имеют терморегуляторы, при помощи которых в камере поддерживается требуемая температура.
Когда при работе холодильного агрегата в камере понизится температура до предельно допустимой, терморегулятор автоматически отключит двигатель компрессора (или нагреватель в абсорбционном холодильнике), а при повышении температуры вновь включит его. Такую работу холодильного агрегата с периодическими выключениями называют цикличной.
Во всех холодильниках имеется освещение в камере.
С использованием: Кругляк И. Н. Бытовые холодильники (устройство и ремонт). Учебоне пособие для подготовки рабочих на производстве. Москва, «Легкая индустрия», 1974 г.
