Баклажаны, тушеные с морковью
Кулинарные рецепты
Трапеза на каждый день
Вторые блюда
Овощные и грибные блюда
Ингредиенты3-4 баклажана, 2 моркови, 2 луковицы, растительное масло, перец и соль по вкусу.
Способ приготовленияБаклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Баклажаны, морковь и лук выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло и жарить в течение 5-7 минут на среднем огне, затем влить немного воды и тушить до готовности.