Баклажаны с чесноком

Кулинарные рецепты

Трапеза на каждый день

Овощные и грибные блюда

5-6 баклажанов, 5—7 зубчиков чеснока, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, растительное масло и соль по вкусу.

Чеснок очистить, вымыть и растолочь.

Баклажаны вымыть, запечь в духовке, затем остудить, снять кожицу, мелко нарезать, посолить, добавить растительное масло и уксус, перемешать, выложить горкой на блюдо, посыпать чесноком.