Рисовая каша с крапивой

Кулинарные рецепты

Трапеза на каждый день

Каши

200 г риса, 300 г молодой крапивы, 50 мл растительного масла, перец и соль по вкусу.

Крапиву перебрать, посолить, дать постоять в течение 1 часа, затем промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, крупно нарезать и пассеровать без жира в течение 2 минут.

Затем влить растительное масло, добавить промытый рис, посолить, посыпать перцем, залить 500 мл кипящей подсоленной воды, варить на слабом огне до разбухания риса.