Кролик, жареный в сухарях

Кулинарные рецепты

Трапеза на каждый день

Мясные блюда

Тушка кролика, 3 яйца, 200 г панировочных сухарей, свиной жир, перец и соль по вкусу.

Яйца взбить.

Тушку кролика промыть, разрубить на 6-8 частей, натереть солью и перцем, смазать взбитыми яйцами и обвалять в панировочных сухарях.

Куски мяса обжарить в растопленном свином жире до образования золотистой корочки, затем положить на противень и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 25-30 минут.