Перец по-одесски

Кулинарные рецепты

Салаты и закуски

Овощные и грибные салаты и закуски

5 стручков болгарского перца, 3 столовые ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, разрезать каждый на 4-6 частей и обжаривать в растительном масле в течение 10 минут.

Затем снять кожицу, выложить на блюдо, посолить, посыпать тертым чесноком.