Закуска из маринованных опят с картофелем

Кулинарные рецепты

300 г маринованных опят, 3 шт. вареного картофеля, 2 маринованных огурца, 1 красная луковица, 1 ч. ложка готовой горчицы, 2—3 ст. ложки растительного масла, рубленая зелень петрушки (или рубленый зеленый лук).

Маринованные опята нарезать.

Очищенный вареный картофель нарезать кубиками.

Очистить луковицу, нарезать кубиками.

Маринованные огурцы нарезать кубиками, положить в салатник.

Добавить грибы, лук, картофель, перемешать.

Для заливки растереть готовую горчицу в растительном масле.

Заправить приготовленной заливкой салат, перемешать.

При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки (или зеленым луком).