Говяжий бульон
Дата публикации или обновления 29.10.2021
Кулинарные рецепты
Трапеза на каждый день
Первые блюда
Мясные супы
Ингредиенты1 кг говядины с косточкой, 3 моркови, 2 луковицы, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Способ приготовленияГовядину промыть, нарубить.
Морковь вымыть, очистить, крупно нарезать.
Лук очистить, вымыть.
Мясо залить кипящей водой (3 л), варить в течение 30 минут, периодически снимая пену.
Добавить морковь и лук, варить еще 30 минут, положить перец, соль, лавровый лист, варить до готовности.
Мясо вынуть, бульон процедить.