Чесночный суп из свиных ребрышек

Кулинарные рецепты

Трапеза на каждый день

Мясные супы

300 г свиных ребрышек, 4 зубчика чеснока, 5 клубней картофеля, зелень укропа, лавровый лист, перец и соль по вкусу.

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

Зелень укропа вымыть, мелко нарезать.

Свиные ребрышки промыть, нарубить, залить кипящей водой, варить в течение 1 часа.

Мясо вынуть, отделить от костей.

Бульон процедить, добавить картофель, мясо, варить 15 минут, положить чеснок и лавровый лист, посолить, поперчить, варить еще 3 минуты, посыпать зеленью укропа.