Кисель из земляники
Кулинарные рецепты
Способ приготовленияЯгоды перебрать, удалить плодоножки, промыть холодной водой и протереть через сито.
Выжимки залить горячей водой, добавить сахарный песок, лимонную кислоту, проварить и процедить.
В отвар влить предварительно разведенный картофeльный крахмал, довести до кипения и влить земляничный сок.
Для предупреждения образования корочки кисель посыпать сахарным песком или пудрой.
ИнгредиентыЗемляника — 140 г, крахмал картофельный — 45 г, лимонная кислота — 2 г, вода — 900 г, сахарный песок — 120 г.