Квас свекольный «Можаевский»
Дата публикации или обновления 01.12.2021
Кулинарные рецепты
Способ приготовленияВареную свеклу нарезать небольшими кусочками или натереть на крупной терке, залить кипятком и оставить в теплом месте на 1—2 часа.
Охладить, опустить в отвар марлевый мешочек с кусочками ржаного хлеба и поставить на сутки для брожения.
Готовый квас процедить и охладить.
ИнгредиентыСвекла — 1 кг, вода — 2 л, сухари ржаные — 200 г.