Морковь тушеная

Кулинарные рецепты

Морковь нарезать кусочками или кружочками, залить водой и потушить на слабом огне до готовности, заправить пассерованной мукой и жареным луком.

Подавать в охлажденном виде со сметаной, майонезом или грибным соусом.

Или: натереть морковь, потушить, добавить припущенный лук и немного воды, дать закипеть, за 10—15 минут до готовности посолить, влить взбитое яйцо с кислым молоком, потушить, заправить маслом и размешать.