Клюква, протертая с сахаром
Дата публикации или обновления 01.12.2021
Кулинарные рецепты
Способ приготовленияЯгоды перебрать, промыть, бланшировать 8—10 минут, отбросить на дуршлаг и протереть через сито.
Пюре смешать с сахарным песком, подогреть до 90...95 °С, разложить в чистые банки и пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые банки—20 минут, литровые — 30 минут.
Хранить в темном прохладном месте.
ИнгредиентыКлюква — 1 кг, сахарный песок — 1 кг.