Капуста жареная
Кулинарные рецепты
Способ приготовленияСвежую или квашеную капусту промыть, положить на сковороду с пассерованным луком (морковью, томатом), добавить говяжий или свиной жир (маргарин) и обжарить.
Затем накрыть крышкой и жарить до готовности.
Использовать как отдельное блюдо или подать на гарнир.
Капусту можно жарить с разными овощами.
Для этого нарезать их кубиками, обжарить отдельно, смешать с капустой и довести до готовности.
В блюдо можно добавить жареные грибы, а при подаче на стол заправить сметаной или майонезом.