Суп из стручковой фасоли

Кулинарные рецепты

Сварить бульон из постного обжаренного мяса, процедить, положить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, добавить пассерованный лук, томат-пюре и фасоль.

Довести суп до готовности.

При подаче на стол посыпать зеленью.

Мясо — 110 г, картофель — 140 г, фасоль стручковая консервированная — 80 г, лук репчатый — 40 г, морковь — 25 г, томат-пюре — 15 г, масло сливочное — 5 г, зелень — 15 г, специи, соль.