Шницель «Буташтек»
Кулинарные рецепты
Блюда из мяса
Блюда из свинины
Ингредиенты170 г свинины (корейка), 1/2 яйца, 10 г сливочного масла, 50 г томатного соуса, мука, зелень, соль, перец, лавровый лист, 3%-ый уксус.
Способ приготовленияСвинину нарезать по одному куску на порцию, отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке и жарить до готовности.
Яйцо взбить в чашке, осторожно влить в кипящую воду с уксусом, солью и лавровым листом и варить 4 минуты.
Готовые шницели уложить на блюдо с гарниром из жареной картошки, покрыть вареными яйцами и посыпать зеленью.
Отдельно подать томатный соус.