Ножки свиные в желе

Кулинарные рецепты

Блюда из мяса

Блюда из свинины

100 г свиных ножек, 25 г моркови, 25 г репчатого лука, петрушка (корень), сельдерей (корень), лавровый лист, перец горошком, соль.

Свиные ножки порубить пополам и варить с добавлением соли, лука, моркови, корня петрушки и сельдерея.

В конце варки добавить лавровый лист и перец.

Сваренные ножки положить в формы, залить бульоном и поставить в прохладное место для застывания.