Спинка молодого барашка, жареная на решетке (по-бразильски)

Кулинарные рецепты

Блюда из мяса

Блюда из баранины

200 г баранины, 10 г оливкового масла, черный молотый перец, соль.

Спинную часть тушки молодого барашка разрезать поперек позвоночника так, чтобы на каждый кусок мяса приходилось по одному позвонку.

Посолить по вкусу, посыпать черным перцем, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на решетке.