Говурма (жареная баранина по-среднеазиатски)

Кулинарные рецепты

Блюда из мяса

Блюда из баранины

200 г баранины, 20 г бараньего сала, 35 г репчатого лука, перец, зелень петрушки, укроп, соль.

Баранину без костей нарезать кусочками по 25— 30 г, посыпать солью и перцем и поджарить до готовности.

Подавать, посыпав зеленью и пассированным луком.

Говурма используется и для приготовления других блюд.