Язык говяжий, жареный в тесте
Дата публикации или обновления 29.10.2021
Кулинарные рецепты
Блюда из мяса
Блюда из ливера и субпродуктов
Ингредиенты150 г языка, 15 г сливочного масла, 30 г кореньев, лавровый лист, перец, соль по вкусу.
Для теста: 30 г муки, 1 яйцо, 30 г молока, соль.
Способ приготовленияЯзык отварить с кореньями до готовности, очистить и нарезать ломтиками.
Ломтики языка обмакнуть в приготовленное тесто и обжарить в масле до румяной корочки.
При отпуске подавать соус-майонез с орехами.